O curso oferece ao profissional uma atuação direta na qualidade de vida da sociedade, conhecendo os alimentos e seus nutrientes. O campo de atuação é bem amplo, desde o atendimento personalizado de consultas sobre alimentação para as diversas fases e necessidades da vida do ser humano até a atuação na indústria de alimentos.
Este curso te prepara também para praticar seu conhecimento, estabelecendo qualidade e medidas de segurança no preparo de alimentos em diversos cenários: restaurantes, hospitais, hotéis e clínicas.
O profissional habilitado será capaz de atuar com marketing de alimentação e nutrição, controle de qualidade, avaliação de novas fórmulas e produtos alimentares, transformação de alimentos, recuperação de estados nutricionais, segurança e vigilância nutricional, alimentar e sanitária.
As aulas do curso são compostas por situações de aprendizagem nas quais o aluno assume posição de protagonista do seu processo de aprendizagem, o que pressupõe tempos e espaços diferenciados para a leitura de textos, discussões e interações diversas.
Por meio de ferramentas tecnológicas diferenciadas, a aprendizagem se dá de maneira integrada, visando a formação de competências e habilidades a partir do domínio de conceitos e da sua aplicação em situações-problema, discussões temáticas, desenvolvimento de projetos, dentre outros.
Assim, a metodologia do curso, calcada em uma base contemporânea de teorias de ensino, contribui para uma aprendizagem significativa, a qual prepara o aluno para enfrentar os desafios da vida profissional.
Consulte também ofertas especiais,
bolsas de estudo e financiamentos.
Giullia Bianca Ferraciolli do Couto
Enfermeira e Mestre pelo Programa de Pós-graduação em Bioengenharia pela Universidade Brasil
“Defendi meu Mestrado no meio da pandemia e hoje ainda me lembro de ser uma experiência tranquila, pelo modo como os professores trataram, não houve incerteza. O que mais chama a atenção na Universidade Brasil é a facilidade de comunicação com professores e coordenadores. Hoje eu sinto que sou uma pesquisadora, amo a pesquisa, estudar, o processo de educação e o Mestrado trouxe essa experiência para mim. Além disso, possibilita várias outras portas abertas. O mestrado muda a visão profissional”
Bruno Augusto Martins da Silva
aluno de Enfermagem em Fernandópolis, passou em concurso público e assumiu o cargo de enfermeiro.
“A UB esteve ligada ao meu crescimento de forma principal nestes anos, com seu time excelente de professores. Os materiais/laboratórios ajudaram muito nessa etapa também”.
Mariana da Silva Carvalho
aluna de Enfermagem em Fernandópolis, aprovada no programa de residência multiprofissional da FAMERP de São José do Rio Preto.
“Foi o melhor que eu poderia ter durante minha formação acadêmica, serei eternamente grata por todos os professores que sempre deram o melhor em sala de aula e nos campos de estágio. Mesmo com todas as dificuldades de passar por uma pandemia durante a graduação, eles se desdobraram para encontrar uma diferente forma de ensinar”.
Kátia
estudante da Universidade Brasil, do curso de nutrição-EAD do 10° semestre.
“Olhando para trás e relembrando, todo o processo que foi chegar até aqui, sei que hoje estou saindo uma profissional digna de exercer essa função, me sinto uma profissional completa, e isso contou muito com o auxílio do coordenador do curso, que sempre foi muito acessível, me apoiou e me abraçou como aluna. Tenho outras formações, mas hoje posso dizer que a Universidade Brasil formou uma excelente Nutricionista.”
